Ditulis pada: 5 April 2020 | Kategori: Blog
Banyak yang telah dikatakan dan ditulis tentang efek buruk dari mengkonsumsi gula putih secara teratur. Semua publisitas negatif ini menjadikannya sepupu yang lebih gelap – gula merah – terlihat jauh lebih baik dibandingkan.
Apakah pengguna gula putih dan beralih ke gula merah merupakan salah satu ‘pilihan sehat’ ini? Banyak yang telah dikatakan dan ditulis tentang efek buruk dari mengkonsumsi gula putih secara teratur. Semua publisitas negatif ini menjadikannya sepupu yang lebih gelap – gula merah – terlihat jauh lebih baik jika dibandingkan. Namun, apakah benar-benar ada perbedaan antara keduanya dan apakah gula merah sebenarnya merupakan alternatif yang lebih baik? Inilah yang perlu Anda ketahui. Gula merah Vs gula putih: Apa bedanya?
Menurut Ahli Nutrisi Klinis Dr. Rupali Datta, “Baik gula putih dan gula merah sama, baik secara nutrisi maupun kalori. Satu-satunya perbedaan terletak pada rasa, warna, dan proses yang dilalui keduanya.” Pada dasarnya, gula merah adalah gula putih dengan molase dan dianggap sebagai gula mentah terutama karena melewati proses kimia yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih.
Gula merah mengandung sedikit lebih banyak mineral daripada gula putih halus, tetapi hanya karena mengandung molase. Gula merah mengandung sukrosa 95 persen dan molase 5 persen, yang menambah rasa dan kelembapan tetapi tidak memiliki manfaat nutrisi yang besar dibandingkan gula putih. Jadi gula merah memiliki faktor risiko kesehatan yang sama seperti gula putih dan tidak boleh direkomendasikan untuk pasien diabetes atau untuk membantu penurunan berat badan.
Kesimpulan Jangan tertipu gimmick! Walaupun keduanya mungkin telah melalui proses yang sedikit berbeda, itu tidak berarti mereka berbeda; atau yang satu lebih baik dari yang lain dari perspektif kesehatan. Jadi, bahkan jika Anda menambahkan gula merah ke dalam resep Anda, Anda menambahkan jumlah kalori yang sama dengan yang akan Anda tambahkan dengan memasukkan gula putih. Bijak adalah kuncinya; mengkonsumsi gula putih dan gula merah dalam jumlah sedikit tidak akan membahayakan.
Gula Merah Vs Gula Putih
Gula Merah Vs Gula Putih
Gula Merah Vs Gula Putih
Gula Merah Vs Gula Putih
Gula Merah Vs Gula Putih Banyak yang telah dikatakan dan ditulis tentang efek buruk dari mengkonsumsi gula putih secara teratur. Semua publisitas negatif ini menjadikannya sepupu yang lebih gelap – gula merah – terlihat jauh lebih baik dibandingkan. gula merah... Selengkapnya)
Gula merupakan salah satu unsur yang tidak bisa lepas dari kehidupan kita. Gula memberikan rasa manis baik untuk minuman maupun makanan. Terdapat berbagai jenis dan macam gula seperti yang telah kita ketahui, salah satunya yakni gula kelapa. Gula kelapa berbeda... Selengkapnya)
Bagi sebagian teman-teman yang tinggal di daerah perkotaan tentunya jarang sekali melihat orang-orang yang menaiki pohon kelapa hanya untuk mengambil seember legen. Perlu sedikit penjelasan bahwa antara nira dan legen merupakan dua cairan yang berasal dari tanaman berbeda, walaupun keduanya memiliki proses... Selengkapnya)
Belum ada Komentar untuk Apakah Gula Merah Lebih Baik dari Gula Putih? Kamu akan terkejut!